비타민의 종류는 다양한데 그 중 비타민E는 주로 항산화 작용으로 건강을 유지해 주는 역할을 담당하고 있습니다. 비타민E 효능과 부작용, 부족하면 나타나는 결핍증과 하루 권장량에 대해 알아보겠습니다.
비타민E 효능
비타민E는 지용성 비타민 중 하나의 성분으로 산화 스트레스로부터 세포를 보호하는 항산화 작용으로 우리의 건강을 지켜주는 역할을 하는 비타민입니다. 비타민E 중 가장 잘 알려진 성분은 토코페롤과 토코트리에놀입니다. 비타민E 효능은 강력한 항산화 작용으로 세포 내 산화 스트레스를 줄여주고 세포의 손상을 예방하는 역할을 합니다. 항산화 작용으로 인해 질병을 막고 노화를 지연 시켜 주는 효과가 있습니다. 각종 독소와 발암 물질로부터 인체를 보호해 주는 역할도 담당합니다. 면역 시스템을 강화하는 데에도 비타민E 효능이 있습니다.. 항산화 작용을 통해서 면역 세포를 보호해 주면서 감염과 염증으로부터 몸을 방어해 줍니다. 비타민E가 부족하면 면역 기능이 약해져서 감염에 노출될 수 있습니다. 비타민E 효능은 혈액 순환을 개선하는데도 효과가 있습니다. 혈관을 보호하고 혈액이 응고되는 것을 예방해 주어 심혈관 질환을 줄이는데 도움이 됩니다. 혈관의 탄력을 유지해주고 지방질의 산화를 억제하는 역할도 하고 있습니다.
피부 건강에도 도움을 줍니다. 자외선으로부터 피부를 보호하고 콜라겐 합성에 필요한 역할을 하여 피부가 탄력 있고 윤기가 유지되도록 도와줍니다. 비타민E가 부족한 경우 피부가 건조하거나 발진이 나타날 수 있으며, 가려움증이나 색소 침착 등의 문제가 생길 수 있습니다. 비타민E 효능으로 세포의 자극을 조절하여 염증을 감소 시키는 데에도 도움이 되고 혈관을 강화하는데 도움을 줍니다. 비타민E가 부족하면 근육이 약해지거나 통증이 나타날 수 있다고 합니다. 비타민E는 지용성 비타민이라 지방에 녹아 있기 때문에 지방과 함께 흡수가 된다고 합니다. 지방 세포 막과 세포의 산화 물질로 인한 손상을 예방하는데 도움이 됩니다. 비타민E는 지방 흡수 장애가 있을 경우에도 나타날 수 있으며 만성 간 질환이 있는 경우에도 부족할 수 있다고 합니다. 균형 잡힌 식단과 영양 보충을 통해서 비타민E가 부족하지 않도록 관리할 필요가 있겠습니다. 비타민A도 항산화 작용의 효과가 있지만 비타민A는 주로 시력에 관한 부분이 많은 편입니다. 야맹증과 관련이 되어 있고, 도 피부 건조 등의 증상과 관련이 있다고 할 수 있습니다. 비타민C도 항산화 작용을 하고 있는데 비타민C는 비타민E와 함께 세포 손상을 예방하는데 도움을 줍니다. 비타민C도 콜라겐 합성에 도움을 주며 피부 건강과 조직 구조에 영향을 미칩니다. 비타민D도 지용성 비타민으로 비타민D의 경우 뼈 건강에 영향을 줍니다. 골다공증이나 뼈 질환에 도움이 되는 성분입니다.
부작용
비타민E는 권장 섭취량을 지키면 안전하지만 과도하게 섭취할 경우에는 부작용이 나타날 수 있습니다. 과다한 비타민E 섭취는 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 위장 문제, 구토, 복통, 설사 등 소화 불량 증상이 나타날 수도 있습니다. 비타민E를 과다하게 섭취할 경우 혈액 응고 기능에 문제가 생길 수 있습니다. 비타민E의 효능이 혈액 응고를 방지하여 심혈관 질환을 예방하는 내용이 있었는데, 과다 섭취의 경우 혈액이 빨리 응고되지 않아 출혈 시간이 늘어 날 수 있게 됩니다. 혈액 응고를 저해하는 약물을 복용하는 경우 비타민E의 보충을 양을 주의해야 합니다. 비타민E의 과다 섭취는 면역 시스템의 균형을 깨뜨리게 될 수 있습니다. 그 결과 면역 기능이 약해져서 감염과 염증에 노출될 수 있습니다. 부작용을 줄이기 위해서는 적정량을 섭취하는 것이 필요하겠습니다.
권장량
비타민E의 하루 권장 섭취량은 나이에 따라 달라집니다. 성인의 경우 하루 상한 섭취량은 540mg으로 하루 12mg 섭취하면 충분하다고 합니다. 15-18세는 상한 섭취량이 500mg 이고, 9-14세는 400mg, 6-8세는 300mg 입니다. 더 어린 경우는 200mg-250mg 이며 하루 충분 섭취량도 나이가 어리면 더 적어집니다. 비타민E의 경우 효능도 많지만 과도하게 섭취할 경우 부작용이 나타날 수 있으니 권장량을 지켜 주는 것이 중요합니다. 특정 질병이 있거나 약물을 복용하는 중이라면 의사와 상의하여 비타민E를 보충하고 권장량을 정하는 것이 좋겠습니다. 과다 섭취를 피하고 식단을 균형 있게 관리하여 더욱 건강하게 비타민E를 섭취하는 것이 필요하겠습니다.
비타민E가 많은 음식
비타민E가 많은 대표적인 음식은 아몬드와 시금치입니다. 아몬드에는 비타민E가 풍부하게 들어 있다고 합니다. 시금치도 초록잎 채소 중 비타민E가 많이 들어 있는 종류입니다. 시금치에는 비타민E와 함께 칼슘과 엽산도 충분하게 들어 있어서 영양에 좋은 채소입니다. 식물성 오일에도 비타민E가 많이 들어 있습니다. 식물성 오일 중 맥아유에 특히 더 많은 비타민E가 함유되어 있다고 합니다. 비타민E가 많은 음식으로 맥아유 이외에 해바라기유가 있고, 코코넛 오일, 올리브유 등 각종 식물성 오일에 비타민E가 풍부하다고 합니다. 아보카도도 비타민E가 많은 음식입니다. 식물성 오일 같은 부드럽고 크리미한 느낌이 비타민E가 많이 들어 있는 느낌인데 실제로도 비타민E가 많은 것으로 잘 알려진 음식입니다. 근대에도 비타민E가 많이 들어 있습니다. 근대에는 비타민E와 함께 비타민A, 비타민C, 비타민K까지 많은 음식입니다. 비타민E가 많은 음식을 참고하여 건강한 식단으로 건강 유지하시기 바랍니다.